制作方法：

1：先把生蚝肉取出洗净，切成丁备用，生蚝壳洗净备用。2只鸡蛋打成鸡蛋糊。切少许姜丝。
2：在锅内放少许黄油，烧至3成热 放入姜丝煸炒至起香，放入生蚝一起煸炒至熟。然后倒入鸡蛋糊，放入少许盐，胡椒粉。用木炒板慢慢搅拌至厚糊状起鍋。
3：将炒好的蛋糊放入生蚝壳内，在上面撒上少许葱花和辣椒汁即可。